Con
la participación de connotadas panaderías locales se realizó la elección de la
Mejor Marraqueta de Osorno, evento organizado por Fechipan en alianza con
INACAP Sede Osorno, y que constituye una de las fechas oficiales instaladas por
la Federación
Chilena de Industriales Panaderos desplegados
por diferentes ciudades, a lo largo de todo el país.
Marcelo
Gálvez, presidente de la Federación Chilena de Industriales Panaderos
(FECHIPAN) se mostró “a gusto de estar por primera vez en Osorno, tuvimos un
concurso impecable con gran participación por parte de los panaderos, que
gracias a este tipo de instancias tienen visibilidad y se sienten orgullosos
del trabajo que realizan”.
Y
Osorno era un imperdible, fue así como en Alianza con INACAP, desarrolló el
encuentro, en que Panadería El Progreso, ubicada en avenida Diego de Almagro
resultó vencedora con una preparación que cautivó al jurado compuesto por
destacados chefs. El segundo lugar recayó sobre la Panadería Barros Arana
ubicada en la calle del mismo nombre, y el tercer lugar para Panadería Galaz,
ubicada en calle Los Carreras, en el centro de Osorno.
Priscila
Parra, representante de Panadería del Progreso y encargada de elaborar la mejor
marraqueta de Osorno se mostró muy “emocionada y nerviosa, no lo esperaba, pero
gracias a Dios se logró en base a esfuerzo y cariño. Nuestra marraqueta recibe
un proceso de elaboración más largo y que requiere mucha dedicación”, agregó.
En
la oportunidad estuvieron presentes representantes de la industria molinera de
la zona tales como Molino Kunstmann, Molino Collico y Molino Rahue. Además,
a nivel nacional evento cuenta con el apoyo de Watts Industrial, Molinera
Pamol, Refinería del Centro, Molino San Cristóbal, Abastible, Heredia Molinos,
Punto Mac, Molino Yanine, Harinas Collico, Molino Bio bío, Cidef, Molinera
Nacional, Empresa Más Frío, Molinos Linderos, Banco Estado y
Molinos del Norte.
Jorge
Ojeda, director del Área de Hotelería, Turismo y Gastronomía de Sede Osorno,
agradeció la realización y organización de esta primera edición, señalando que
“estamos muy contentos como institución de colaborar en este importante evento,
hoy se premia a la Panadería El Progreso con la mejor marraqueta de Osorno y
esperamos seguir junto a FECHIPAN los próximos años potenciando este hito
gastronómico”.
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