La estación Mapocho fue escenario de La Expo Mundo Rural 2022, en donde se
reunieron los productores más destacados del país y localmente participaron
“Chiloé Gourmet” (Ancud); la Cooperativa “Flor del Mar" (Los Muermos),
“Apícola Vive”(Chonchi), “La Obrera y el Zángano” (Queilen), Cooperativa “Hierbas del Sur” (Río Negro),
“Tejedoras del Mar Interior” (Chaitén) y “Agroturismo Terralluvia” (Chonchi).
La Isla
de Chiloé tuvo un lugar especial ya que se instaló un espacio que simulaba una
clásica cocina chilota, en donde los visitantes podían conocer sobre el Sello y Territorio SIPAM y su carácter de
Patrimonio Agroalimentario, como también de los destinos insulares de
agroturismo, en el stand del SAT de Turismo Rural Chiloé.
En la
artesanía, los quelloninos ganadores del Sello de Excelencia 2022, Raquel
Aguilar (Yaldad) y Osvaldo Güineo (Isla Cailín), fueron panelistas del espacio
que reconoció a destacados artistas de todo el país.
Integraron
también este evento la agrupación “Manos de Cochamó”, como parte de “Mujeres
Rurales” del convenio INDAP-Prodemu y se reconoció a la Agricultora de Quehui,
Blanca Lepicheo, por su proyecto de “Cosecha de Agua Lluvia” para su uso en
Turismo Rural, con apoyo de la Subsecretaría de Turismo, INDAP, CORFO y la
Seremi de Salud de Los Lagos.
Una importante vitrina para destacar los productos y
tradiciones del Sur de Chile
La
Directora Regional de INDAP, Patricia Montaldo valoró que se realice nuevamente
este espacio de carácter nacional “Es maravilloso que después de cuatro años,
hemos podido volver a encontrarnos en la Expo Mundo Rural. Es una fiesta en
donde hemos visto expositores de todo el país y hemos vuelto a revivir lo que
son los sabores, las tradiciones.
Estoy
muy contenta de poder venir a acompañar a estos expositores como Directora
Regional, en una feria que para mí es muy significativa, porque he estado en
las organizaciones de las Expo Mundo rural locales”
Por su
parte, el Director Nacional de INDAP, Santiago Rojas destacó la importancia de
promocionar el Sello y Territorio SIPAM con el gran público “Chiloé es un sitio
prioritario de Patrimonio Agrícola Mundial, es fundamental para los sistemas
alimentarios chilotes y es un orgullo como país tener este Sitio acá, además
del stand informando sobre los alimentos típicos, con pertinencia cultural y
con enfoque agroecológico
Hago
una invitación a todas las personas del territorio nacional que vayan a Chiloé,
que se acerquen a INDAP y consulten lo que es SIPAM y que puedan visitar a
todos los productores y productos que están detrás de esos alimentos chilotes
que son tan deliciosos y nutritivos”
En
cuanto a la posibilidad de estar en esta Expo,
Andrea González de “Tejedoras del Mar Interior” de Chaitén, valoró
participar de esta feria por la visibilidad que les entrega, al llegar desde la
zona sur austral
“Nos
han recibido muy bien por ser de Chaitén. La zona de la costa no es muy
conocida, pero conocen el volcán y los atractivos turísticos que tiene, su
entorno. Ha llegado mucha gente y nos han invitado a ferias a futuro y nos
dicen que productos les gustan más, prefieren los tejidos con flores antes que
los geométricos en las pieceras, choapinos y cojines”.
Marlene
Aranda, de “Hierbas del Sur” de Río Negro, indicó que el contacto con el
público y otros productores ha permitido dar a conocer más su línea de café de
maqui y hierbas digestivas “Les ha llamado mucho la atención como se toman y que
todo lo que tenemos es liofilizado y parten de hierbas ancestrales que están en
nuestros campos y en nuestros invernaderos. Todo natural y sin químicos.
Me voy
empapada de conocimiento de esta Expo. Así que la gente que se atreva a
innovar, que con esfuerzo y esperanza todo se puede, eso transmitimos cuando
ofrecemos nuestras hierbas”.
Una
destacada participación tuvieron los representantes de la Región de Los Lagos
en la Expo Mundo Rural 2022, la que se extendió entre el 22 y 25 de Septiembre,
incluidos importantes reconocimientos, como “Apícola Vive de Cucao”, que
recibió un premio especial por parte de INDAP y FIA por “Bienestar Animal” por
su producto “Matico Pet”, una pomada de cera, con esta hierba y aceites
naturales que hidrata los cojinetes de las patas de perros y gatos.
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