Para verificar las
condiciones sanitarias del ganado que se transa en ferias y el cumplimiento de
otras normativas vigentes, como la trazabilidad y el bienestar animal,
autoridades regionales estuvieron en las instalaciones del recinto ferial
FEGOSA Osorno, donde, con motivo de Fiestas Patrias, aumenta la concentración
de ganado a la venta y con destino a establecimientos de faena.
La actividad de
fiscalización estuvo encabezada por el delegado Presidencial, Carlos Geisse,
junto al Seremi de Agricultura, Eduardo Winkler, el director regional
subrogante del SAG Los Lagos, Luis Alfredo Paredes, y el equipo de inspectores
de la oficina SAG Osorno.
Según dijo Geisse
“se inicia el período pre Fiestas Patrias y empezamos a hacer las
fiscalizaciones correspondientes. Visitamos una feria ganadera de Osorno y
revisamos cuál es el procedimiento que usan para recibir el ganado, para hacer
los controles de sanidad y también para verificar documentación que acredita su
origen. El control es estricto por parte del SAG, por lo tanto, en este aspecto
estamos bastante tranquilos con el ganado que se recibe en las ferias, que
después va a matadero y que en definitiva vamos a consumir el próximo 18 de
septiembre”.
El Seremi de
Agricultura, Eduardo Winkler, señaló que el Ministerio de Agricultura a través
del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) intensifica sus fiscalizaciones. “en
fechas en que aumenta el consumo de carne, estamos también muy preocupados de
proteger a nuestros productores por eso aumentamos también nuestras
fiscalizaciones en ferias ganaderas, carreteras y predios considerando el
aumento de abigeato que se produce en esta época y previo a Fiestas Patrias.
Les pedimos a las personas que denuncien cuando vean actividad sospechosa en
los campos y que compren siempre en lugares establecidos, donde se cuente con
la trazabilidad completa del animal desde que nace hasta que llega al punto de
venta”.
Por su parte, el
director regional subrogante del SAG Los Lagos, Luis Alfredo Paredes, enfatizó
que todo ganado que se mueve y transporta en el país debe contar con un
Formulario de Movimiento Animal, FMA, documento que avala su procedencia y los
animales (bovinos) deben portar dispositivo de identificación individual
oficial (arete) que es lo que exige la normativa de Trazabilidad Animal.
Paredes agregó
que, el Programa de Trazabilidad Animal, se inserta en la Ley N°20.596 que
mejora la fiscalización para la prevención del delito de abigeato. En ese
sentido el rol del SAG es verificar que los transportistas de ganado porten el
Formulario de Movimiento Animal (FMA) y que este documento esté correcto en el
sentido que coincida el número de animales transportados con el declarado. Al
no acreditar origen y no portar el FMA, Carabineros puede presumir la
existencia del delito de abigeato, ilícito que afecta a los productores de
ganado de la zona, y que incrementa en períodos de festividades.
Finalmente, las
autoridades hicieron un llamado a la ciudadanía a celebrar fiestas patrias en
casa, en familia, siguiendo las recomendaciones sanitarias vigentes producto de
la pandemia COVID-19; además, a abastecerse de productos cárnicos en locales
establecidos y autorizados. Al consumir carnes no inspeccionadas
sanitariamente, o de origen desconocido, las personas asumen un alto riesgo de
contraer no sólo enfermedades gastrointestinales, sino también patologías de
los animales que se transmiten al ser humano (zoonosis), como tuberculosis o,
hidatidosis, por mencionar algunas más frecuentes.
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