El joven matrimonio
compuesto por Jessica Sánchez y Ángel Troychuk lideran el proyecto quesero
“Lácteos Maipué”, cuya fábrica -ubicada en dicho sector rural de Purranque- fue
inaugurada recientemente. Ceremonia en la cual participaron el alcalde de la
comuna César Crot, el concejal René Muñoz y Miguel Arredondo, director de
Desarrollo Comunitario.
“El nombre de Purranque va a
ser prestigiado con este tipo y calidad de productos”, destacó el alcalde César
Crot, quien valoró el trabajo, esfuerzo y valentía de esta pareja de
purranquinos. “Se atrevieron en este camino que es de largo trayecto. Conversando
con sus trabajadores y colaboradores, nos presentan la fábrica con un gran
orgullo, la sienten propia, y eso me conmueve muchísimo, demostrando el
profesionalismo de este matrimonio. Sabemos que estos productos van a dar que
hablar muy positivamente y van a pasear el nombre de Purranque por otras
latitudes”.
En relación a la historia de
esta empresa familiar, Jessica Sánchez rememoró que comenzaron hace más de dos
años, con los trámites administrativos, y la posterior adquisición y
remodelación de la fábrica, para, el 21 de septiembre de 2020 comenzar
formalmente la elaboración y venta de quesos.
“Ojalá todo Chile conozca
Purranque y Maipué a través de nuestros quesos”, agrega Sánchez en relación al
sueño de proyección que tienen estos empresarios, mostrando su orgullo tras
recibir llamados y pedidos desde Coronel, Santiago, Los Ángeles, Temuco y
Traiguén, entre otras comunas.
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